Las herramientas que Sigena proporciona a tu bodega facilitan la obtención de datos en todas las fases del proceso productivo, aplicando la información recogida en la mejora y optimización de la elaboración del vino. Nuestros servicios están orientados a la mejora de todas las fases de la producción, para que esta se traduzca en un ahorro de costes, aumento de la productividad y mejora de la calidad final del vino.
El sistema WineCloud desarrollado por Sigena de la mano de Siemens proporciona datos de todas las fases del proceso productivo (distribución y refrigeración de vendimia, fermentación, barricas, climatización y embotellado), a los que podrás tener acceso desde nuestro software en cualquier momento. Estos datos son subidos a la nube y procesados para ser aplicados en la elaboración del vino.
Temperatura, Humedad, Datos climatológicos...
Depósitos: Temperaturas, Potencial Redox, Densidad, CO2, Ph, Consumos, Capacidad,Tiempos, Inertización. Plantas de generación de frío y calor: Consumos Eléctrico, Tiempos de funcionamiento, Alarmas...
Barricas: CO Disuelto, Sulfitos
BODEGA
Temperatura, Humedad, Consumos eléctrico.
KPI, Carencia, Rechazos, Tiempos parada
Sólidos solubles, Acidez y Ácidos, Alcoholes, Compuestos carboxilicos, Polifenoles, Aditivos...
Ciencia, Demografía, Energía, Industria, Medio Ambiente, Medio rural...
Una vez tomados datos estos se pueden procesar de manera local o subidos a la nube MindSphere para el cual ya existen aplicaciones estándar (múltiples aplicaciones desarrolladas). También se pueden desarrollar aplicaciones personalizadas.
Fermentación maloláctica, ACS, lavado de barricas, pasteurización, climatización invierno…
Distribución de vendimia y tuberías de vino en acero inoxidable, canalización de agua fría y/ó caliente a los proceso de producción, conductos de climatización y ventilación, humectación en ambiente.
Maceraciones prefermentativas, cámaras frigoríficas, fermentación alcohólica, climatización en verano…
Controlamos y analizamos las diferentes fases del proceso de producción del vino y optimizamos los sistemas para lograr la máxima eficiencia.
Tecnología Siemens y Software Encontrol más potente del mercado para la automatizacíon de bodegas y del proceso de producción del vino.
Proyecto, diseño, ejecución, puesta en marcha y mantenimiento de sistemas de climatización en las bodegas.
Oficinas centrales:
Calle Circunvalación 40 - 28850 Torrejón de Ardoz (Madrid)
Representante y Servicio Técnico en Galicia:
Salvador Cores
Representante y Servicio Técnico en Portugal:
Vieirinox
Representante y Socio Tecnológico:
AZ3 Oeno
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Lunes a Viernes de 9:00 a 14:00 horas.
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